L'ECHELLE DE COLORIS DES OEUFS DE LA MARANS

L'échelle de coloris des oeufs du MCF, numérotée de 1 à 9, commence par l'oeuf blanc (race Leghorn ou Gauloise par exemple) pour atteindre des sommets en coloris des oeufs extra-roux chez les Marans de race pure exceptionnelles.

L'ECHELLE OFFICIELLE DES COULEURS DE 1 à 9:

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LEGENDE:

1 – Œuf blanc: Exemple : Bresse-Gauloise ou Leghorn, Braeckel en races étrangères.

2 – Œuf teinté: improprement dénommé "brun" dans la plupart des standards des races étrangères comme par exemple la Rhode-Island. C'est également la couleur des œufs des nombreuses souches hybrides industrielles, jamais ceux d'une vraie Marans.

3 – Œuf roux: c'est déjà un œuf de Marans mais insuffisamment sélectionné, couleur insuffisante lorsqu'elle est habituelle dans la souche sans montrer d'exemplaires supérieurs occasionnels.

4 – L'œuf extra-roux de la MARANS

            A noter: la couleur du fond n'est pas meilleure que celle de l'œuf N° 3, mais la quantité de pigments est plus importante, sa répartition s'est faite de façon inégale par taches, ce qui apporte déjà le plus de l'oeuf extra-roux.
Un minimum de brillance viendra toujours le mettre en valeur.

Expérience: cet oeuf 4, posé sur un fond de terre cuite naturelle rouge, doit se détacher d'un ton un peu plus foncé sur le fond rouge "terre cuite".

Remarque : la même poule peut très bien pondre un œuf légèrement plus foncé et de couleur uniforme en début de ponte (20 premiers œufs).
Le niveau 4 est le strict minimum pour permettre l'appellation de "Marans", l'idéal recherché est plutôt le niveau 5.

5 à 9 – Œuf extra-roux tirant sur le chocolat.

            Remarquer la forme plus arrondie, globuleuse, typique de l'œuf de Marans, la brillance est toujours une qualité supplémentaire. Les souches pondant des oeufs 7, 8 et 9 ont malheureusement assez souvent subies un manque de sélection au profit du standard: types légers ou étriqués, queues d'écureuil, rémiges et coloris impurs etc...On ne réussit pas tout à la fois ! La selection demande un travail très important et de longue haleine chez la Marans.

8 et 9 - Œufs exceptionnels ou plutôt accidentels dont la couleur se rapproche du pigment à l'état pur. Il faut reconnaître qu'encore une fois de tels œufs sont obtenus en début de ponte. Il est normal que les pigments des coquilles s'atténuent en pleine ponte, pour se stabiliser vers 6 et 7 chez les meilleurs. Une bonne souche comporte une importante proportion d'oeufs 5 ou 6 à maintenir constamment en l'état par une sélection sérieuse années après années.

Les qualités d'une pondeuse doivent s'apprécier à la couleur des œufs en début de ponte après les 20 premiers œufs ainsi que selon la régularité de cette couleur durant l'essentiel de la saison.

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